mama avea bineînțeles carnețele și foi și poate ca le mai găsim eu și sis la o curățenie avansata din viitor. însa nu ne mai nimerim cu timp mult acasă la radauți cât sa începem o curățenie. și nici nu avem elan. n-avem vacanțe în același timp. de una singura nu e plăcut. dar ușa asta de la dulapul de bucătărie e sfântă. rețetele astea au rezistat ani în sir. poate au 20 de ani, poate 30.am de gând sa fac câte unele din rețetele mamei. sa vad dacă îmi ies.
salata de toamna
3 kg gogonele - se taie rondele se pun cu sare (amestecate) pana a doua zi2 kg capia - se taie felii subtiri
2 kg gogosari - se taie felii subtiri
2 kg morcovi - pe razatoare
1 kg ceapa - pestisori
se storc, se amesteca toate.
1 l ulei + 3/4 otet + 120 gr sare - se fierb si se toarna peste toate
se pune in borcane si se sterilizeaza 1/2 ora.
Dap..ar trebui si eu sa incerc..sa promovez retetele mamei...numai ciocolata de casa am facut din ce prajituri mancam noi cand eram copii, dar si pe aia am modificat-o in spiritul timpurilor(mai putin zahar, cacao, ardei iute):)
ReplyDelete