recunoașterea lui peaches

pentru ca nu suntem căsătoriți am trebuit sa mergem la primărie sa facem recunoșterea legala a lui peaches. nu știam exact la ce sa ne așteptam și pe drumul amsterdam-haarlem am încercat sa ne hotărâm la prenume. n-a fost nevoie. la recunoaștere se hotărăște numai numele de familie a copilu și toți următorii copii vor avea același nume de familie.

vizita la primăria olandeza a fost iar foarte plăcută, bine organizata, fără așteptat prea mult, fără programare dinainte, sediul nou. tipa care ne-a procesat nu vorbea foarte bine engleza. am terminat repede. n-am avut nevoie decât de documentele de reședință.

după care tatăl legal a făcut un pilaf.

salată de icre cu griș

am facut inca o salată de icre ca prima a ieșit foarte bine. s-a mâncat mai tare ca salata de vinete.

ingrediente:
50 grame icre
200 ml ulei
7 linguri griș
zeama de la o jumătate de lămâie

se fierbe grișul până se îngroașă destul de tare. se lasă la răcit. icrele se freacă cu doua linguri de ulei. eu fac pe mixer. apoi se adaugă o lingura de griș, o lingura de ulei, iar griș, iar ulei. sare câte putin, zeama de lamaie cate putin. se gustă des. pana e bun.

ciocolată de casă

dupa multa vreme am facut in sfarsit ciocolata de casa. ultima corectă a fost în bucurești, pe când locuiam cu o viorica în cora lujerului. ne împăcam. ea îmi facea sprâncenele, eu ii desțeleneam compul. pen'că ea lucra la un salon și eu eram programatoare. tot pe atunci a facut și andrei celebrul pui cu smântână cu lapte praf :)

am încercat și în cipru dar n-am gasit lapte praf normal și am făcut cu de ala pentru sugari. n-a ieșit bine și m-am liniștit. nici în olanda nu se gaseste lapte praf la supermarket. asta nu înseamnă ca nu se găsește nici picior de lapte praf; înseamnă numai ca nu știu eu unde este. am dat comanda din romania de lapte praf. am primit dar în cantități mici. eu luam 600/750 grame de lapte praf când faceam. am avut 300 de grame. m-am uitat la el câteva zile până l-am prefăcut in ciocolată. trebuia sa reduc cantitățile și mi-era lene sa gândesc. am aruncat și un ochi pe internets sa nu ratez, ca n-am mai facut demult.

ingrediente
doua căni de zahar
o cana apa
doi pumni de miez de nuca
600 gr lapte praf
3/4 pachet unt sau margarina

nucile se prăjesc puțin într-o cratiță uscata până se rumenesc. primele, ca au nevoie de atenție. se dau deoparte. zaharul cu apa se pun pe foc și se clocotesc 10 minute; se îngroașă putin. după 10 minute se pune untul taiat în cubulețe și se amesteca pe foc până se topește de tot. se ia de pe foc, se pune laptele praf și se amesteca bine. dacă ciocolata trebuie sa fie neagra se pune nește cacao după ochi și gust. dacă sunt doi consumatori în casa care unul vrea alba și altul vrea neagra se împarte compoziția cu lapte praf în doua boluri și în jumatate se pune cacao. se adauga nucile și se pune intr-un vas jena peste o foaie de copt. se lasa la rece.

am facut-o și am mâncat ca în copilărie când făceam întrecere cu sis. pana aproape sa mi se faca rău și apoi beam o cana cu apa. și mai mergea. am cam exagerat cu dulciurile în vacanta asta.

rezoluții 2012

m-am gândit la rezoluții pentru anu viitor în ultimele doua săptămâni. câteodată îmi vin mai multe, apoi uit de câte unele. astea s-au adunat pana acum: sa termin calul, sa termin goblenul, sa mai fac un cal, sa punem tapet pe hol, sa facem un perete colorat în dormitor, sa rezolv taxele, sa terminam bucataria, sa rezolvam problemele de sanatate, sa-mi updatez androidul, sa îmblânzesc un monstru, sa învăț python.