meniul de crăciun

m-am hotărât ce mâncări fac de crăciun. după ce am întrebat-o și pe ancuța, pentru inspirație, după ce am cautat pe internets și am discutat și cu tanti chița. meniul este după cum urmează: aperitive - salata de vinete, salata de icre, brânză de capra și nuci. și voi băga și zacusca la înaintare; felul unu - supița de pui. cum a fi așa s-a mânca. n-am experiență extinsa în făcut supe. supele mele ies clare; felul doi - friptura de porc cu salata orientala; felul trei - salata de fructe și prăjitură cu mere. cu frișcă de casa. dacă am sa mai am chef.

după care liber la cartofi prăjiți...

cu planificare extinsa. pana marți m-am hotărât ce-o sa fie. miercuri am cumpărat alimentele și alcoolul la care numai am sa ma uit. cu plăcere. și ieri am început cu mâncarea. am dat startul la salata de fructe. căpșunele; ca trebuie sa stea în zahar sau se strica. și am pornit trei chestii deodată: am pus vinetele în cuptor pentru salata de vinete, am început o maioneza pentru salata orientala și am început salata de icre. mi-am adus eu aminte de salata de icre. tata face buna. cu mixerul. dar n-a mai făcut demult. făcea din icre rozii de crap cu griș. și m-am hotărât sa fac. am găsit și eu niște imitație de caviar în magazin într-un borcănel mic și draguț și am cautat griș dar m-am înșelat. am luat ceva din grâu care se face cu lapte ca grișul dar nu e griș.

"cap cum câine, coada cum câine... dar nu-i câine"

poate e "crupe". dracu știe. am făcut cu de alea. și fără sa-l mai consult pe tata, m-am aruncat în valuri. și asa am făcut trei chestii deodată. de aici învârteam în maioneza, de colo mai puneam în mixer niște crupe sau niște ulei... și mai verificam și vinetele. pana a apărut andrei acasă eu terminasem cu maioneza și icrele și le și pusesem în frigider. un pic de icre în borcănelul minuscul în care le-am cumpărat. ca arată bine. a ieșit salata de icre. nu exact cum face tata (alea care îmi plac mie) dar era de așteptat dacă deja am pornit cu alte ingrediente. da e ok. târziu în noapte am terminat vinetele. de obicei intre copt vinetele și făcut salata de vinete mă încurc în lene și se întâmplă ca le arunc după câteva zile de le ținut coapte și nefăcute în frigider. de data asta am câștigat războiul cu lenea.

în seara asta planul este sa termin cu salata de fructe, salata orientala și supița. mâine o piață scurtă, friptură de porc și prăjitură cu mere. avem oaspeți de pe 24 dec pana pe 3 ianuarie.